Японская диета — едим по-японски, худеем по-своему!

Повальное увлечение японской культурой — употребление суши, выращивание бонсаи, философия Харуки Мураками и огромный успех фильма «Мемуары гейши» — не могло обойти стороной людей, стремящихся к здоровому образу жизни. Не только в самой Стране Восходящего Солнца, но и во всём мире стала известна японская диета, разработанная диетологами специальной клиники «ЯЭКС». Диета предполагает нормализацию обмена веществ за 13 дней, в течение которых следует питаться строго определённым образом. Эффект от японской диеты даёт стойкий долговременный результат без дальнейших усилий.

Интересно, что меню, предлагаемое в японской диете, не имеет ничего общего с традиционным питанием японцев. Традиционное питание японцев можно охарактеризовать как низкокалорийное, порядка 1600-1800 ккал, причем большая часть калорий поступает за счет углеводов, имеется небольшое количество жиров, в основном растительного происхождения. Рацион японской диеты, напротив, содержит жира до 60% от общего калоража, относительно большого количества белка и совсем мало углеводов - в отдельные дни меньше 15 грамм в сутки. То же касается кофе, которое входит в ежедневный рацион диетического меню — японцы редко употребляют этот напиток, предпочитая ему зелёный чай.

Прежде чем приступить к японской диете, следует основательно подготовиться, так как диета в принципе довольно жёсткая — радует только то, что нужно выдержать всего 13 дней. В эти неполные две недели категорически исключаются соль, сахар, мучные изделия и алкоголь. Собственно, меню японской диеты выглядит так:

День 1
Завтрак: чашка черного кофе.
Обед: 2 яйца вкрутую, большая порция салата, стакан томатного сока.
Основной салат японской диеты: сырая или припущенная в кипятке белокочанная или пекинская капуста, немного оливкового или кунжутного масла.
Ужин: жареная на оливковом масле или вареная рыба, 200-250 граммов

День 2
Завтрак: черный кофе, один сухарик из ржаного хлеба или хлеба с отрубями.
Обед: рыба жареная или вареная, салат из свежих овощей (огурцы, редис, редька дайкон, зелень, помидоры - по желанию) с растительным маслом.
Ужин: 100 граммов вареной говядины, стакан кефира.

День 3
Завтрак: черный кофе, сухарик.
Обед: 1 большой кабачок, обжаренный ломтиками в растительном масле.
Ужин: 2 яйца вкрутую, 200 грамм вареной говядины, салат из свежей капусты с оливковым маслом.

День 4
Завтрак: черный кофе.
Обед: 1 сырое яйцо, 3 больших вареных моркови с растительным маслом, 15 грамм твердого сыра.
Ужин: практически любые фрукты, кроме банана и винограда.

День 5
Завтрак: сырая морковь с соком лимона.
Обед: рыба жареная или вареная, стакан томатного сока.
Ужин: фрукты, кроме банана и винограда

День 6
Завтрак: черный кофе.
Обед: половина небольшой вареной курицы без кожицы и жира, салат из свежей капусты или моркови.
Ужин: 2 яйца вкрутую, около 200 граммов сырой моркови, смешанной с растительным маслом.

День 7
Завтрак: зеленый или травяной чай без сахара.
Обед: 200 граммов отварной говядины, немного фруктов.
Ужин: Любой из вариантов ужина за прошедшую неделю японской диеты, кроме ужина на третий день.

День 8
Завтрак: черный кофе.
Обед: половина небольшой вареной курицы без кожицы и жира, салат из свежей капусты или моркови.
Ужин: 2 яйца вкрутую, около 200 граммов сырой моркови, смешанной с растительным маслом.

День 9
Завтрак: сырая морковь с соком лимона.
Обед: кусок крупной рыбы (около 250-300 граммов), жареной или вареной, стакан томатного сока.
Ужин: фрукты.

День 10
Завтрак: черный кофе.
Обед: 1 сырое яйцо, 3 больших вареных моркови с оливковым маслом, 15 граммов твердого сыра.
Ужин: фрукты, кроме банана и винограда

День 11
Завтрак: черный кофе, сухарик.
Обед: 1 большой кабачок, обжаренный ломтиками в растительном масле.
Ужин: 2 яйца вкрутую, 200 граммов вареной говядины, салат из свежей капусты с оливковым маслом.

День 12
Завтрак: черный кофе, сухарик
Обед: рыба жареная или вареная, салат из овощей, капуста с оливковым маслом.
Ужин: 100 граммов вареной говядины, стакан кефира.

День 13
Завтрак: черный кофе.
Обед: 2 яйца вкрутую, салат из немного отваренной капусты с оливковым маслом, стакан томатного сока.
Ужин: порция (250-300 граммов) вареной или жареной рыбы.

Из общих рекомендаций известно, что приступать к японской диете следует в начале нового лунного цикла, пить не менее 1,5 литров чистой воды в день и непременно заниматься спортом. Нагрузки во время японской диеты должны быть щадящими, так как организм будет измождён перестройкой своего рабочего ритма. Обратитесь к инструктору с просьбой подобрать для Вас индивидуальные упражнения на период диеты. Побольше спите, принимайте успокаивающие ванны, пейте витамины, давайте своему организму передышки, иначе скажется синдром хронической усталости и вернуться в прежнее активное состояние будет трудно.

В качестве поддержания «боевого духа» попробуйте кушать палочками и купите себе расшитое райскими птицами кимоно! Это красиво эстетически и формирует соответствующий настрой. Будьте стройны и счастливы!

Мы уже писали про другие диеты:
— Кремлевская диета
— Диета «Минус 60»
— Как готовиться к диете?

Диета «Минус 60», кстати, вызвала самое бурное обсуждение.